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椰奶红豆糕的做法_椰奶红豆糕的营养价值_椰奶红豆糕的价格_家居百科

来源:杜鹃新文美食网   时间: 2022-06-23

  椰奶红豆糕,是一道用椰奶、红豆制作的糕点。

  制作难度:普通

  所需时间:一天

  主要工艺:煮

  主要食材:豆类

  1、将红豆洗净加水。

  2、浸泡一整天(我图中浸了有8小时吧)。

  3、红豆放入锅中加足水,大开。

  4、转中火30分钟,中途往里加点白糖进去。

  5、等锅中的水快要烧干时,关火。

  6、乘热加入椰子汁。

  7、放入椰子粉,搅拌均匀。

  8、将吉利丁片放入冰水中泡软。

  9、等红豆凉得温温时,放入。

  10、等加了料后的红豆凉透。

  11、放入盒。

  12、冷藏3小时,就可以吃喽。

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  13、食用时切块。

  红豆又称相思豆,煮熟后会变得非常柔软,而且有着不同寻常的甜味,风味相当强。椰汁红豆糕不仅味道香浓,清爽又香甜,冰冰凉凉的非常适合夏季消暑,还可以养颜哦。

  食材食谱热量:1121.7(大卡)主料红豆130克

  方法/步骤

  红豆提前泡5小时以上。

  将泡浸过的红豆坐炉子上煮至熟透。

  清水加入椰浆。

  搅拌均匀。

  将一半椰浆加入马蹄粉。

  充分搅拌,直到无颗粒为止。

  另一半椰浆加入白糖。

  坐炉子上煮至溶化。

  然后加入煮熟的红豆搅拌均匀。

  将1/5的马蹄浆加入正在煮的糖水中,要不断搅拌。

  有凝固状态,关火。

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  然后倒入剩下的马蹄浆。

  一边倒一边搅拌。

  蒸盘刷上一层。

  将拌好的红倒入蒸盘内,大火蒸20-30分钟即可(出锅后放凉切块)

  注意事项

  在煮红豆浆的过程中一定要不断地搅拌,以免糊底。红豆要泡浸过才容易煮熟透。红豆糕出锅后一定要放凉以后再切块,刚出锅会粘刀,冷藏后味道更佳。

  1.赤小豆(即红豆)含有较多的皂角甙,可刺激肠道,因此它有良好的利尿作用,能解酒、解毒,对心脏病和肾病、水肿有益;

  2. 赤小豆(即红豆)有较多的膳食纤维,具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用;

  3. 赤小豆(即红豆)是富含叶酸的食物,产妇、乳母多吃红小豆有催乳的功效。

  椰汁是椰树的果实椰果的抽取汁液。汁清如水,且相当清甜、晶莹透亮,成都知名癫痫病医院清凉解渴。一个好椰子,大约有两杯的水,内含两汤匙糖,以及蛋白质、脂肪、维生素C及钙、磷、铁、钾、镁、钠等矿物质,是营养极为丰富的饮料。另外椰子汁清如水、甜如蜜,晶莹透亮,是极好的清凉解渴之品。椰汁和椰肉都含有丰富的营养素。椰汁清如水甜如蜜,饮之甘甜可口。在炎热的夏季,椰汁有很好的清凉消暑、生津止渴的功效。椰汁还有强心、利尿、驱虫、止呕止泻的功效。

  椰汁红豆糕的价格不高,一般自己购买材料自行制作也就可以了。

  1、将红豆洗干净并且加水。

  2、接着将红豆浸泡在水里一整天(我图中浸了有8小时吧)。

  3、将浸泡的红豆拿出后,把红豆放入锅中加足水,大开。

  4、转中火30分钟,中途往里加点白糖进去。

  5、等锅中的水快要烧干时,关火。

  6、乘热加入椰子汁。

  7、放入椰子粉,搅拌均匀。

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  8、将吉利丁片放入冰水中泡软。

  9、等红豆凉得温温时,放入。

  10、等加了料后的红豆凉透。

  11、放入盒。

  12、冷藏3小时,就可以吃喽。

  13、食用时切块。

  就这样大功告成啦!

  另外:

  1,熬时要不停地搅动,以免煳锅

  2,凉透放入冰箱冷藏效果更好

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