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消耗淡奶油-淡奶油蛋糕

来源:杜鹃新文美食网   时间: 2021-09-14

主料:

淡奶油(110克-130克均可)、糖粉(蛋黄用)(15克)、细砂糖(蛋白用)(20克)、鸡蛋(3个)、香草精(几滴)、低粉(25克)、玉米淀粉(可改为四川哪家医院看癫痫病专业低粉)(10克)

做法步骤:

1、蛋黄与蛋白分离。

2、蛋黄中加入淡奶油与糖粉,搅拌均匀后筛入低粉与玉米淀粉,搅拌至无块状粉,必要可过筛网,可以细腻一些。

3、蛋白加入柠檬汁几滴后北京军海治疗癫痫中医医院分三次加入细砂糖,打至湿性发泡。

4、蛋白加入蛋黄液,切拌均匀。

5、烤箱水浴法,125度80分钟,中间升温至175度几分钟,为了上色,上色完毕转回125度。

淡奶油的热量(卡路里)873千卡;有利:云南著名癫痫专科医院低钠盐,低饱和脂肪酸;不利:胆固醇含量过高;

鸡蛋的热量(卡路里)143千卡;有利:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、养血发胎、健脑益智等功效;可与西红柿、茼蒿、韭菜搭配;与鹅肉、茶叶、味精相克,治疗羊癫疯长期使用药物有什么影响?同食可能会引起不适;

香草精的热量(卡路里)288千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;

低粉具有养心、益肾、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

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