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蒸小米糕看一眼就学会的做法

来源:杜鹃新文美食网   时间: 2021-09-14

主料:

小米150g(适量)、玉米油50g(适量)、白糖40g(适量)、鸡蛋4北京哪里治疗癫痫病个(适量)

做法步骤:

1、准备食材,小米用水浸泡24小时,沥干备用(有利于打得更细)。

2、鸡蛋蛋清、蛋黄分离备用。<西安治癫痫的最好医院/p>

3、小米倒入搅拌机稍打后,加油搅打至泛白,再加入蛋黄搅打(小米要完全晾干了打更容易,湿的状态容易打成团,最后加入蛋黄后干湿都好打,但要多打一会儿才够细腻)。

4、搅拌好的状态哈尔滨哪个医院看癫痫好,小米鸡蛋糊十分细腻。

5、蛋清分三次加糖打成起小尖的状态。

6、打发好的蛋白分次加入小米糊中,从下往上拌至均匀(不要划圈哦,以免消泡)。

7、第六步做好庆阳治癫痫病医院?的米糊装进刷过油的模具中(没模具就用碗吧),热水上蒸笼25分钟,关火盖5钟后打开即可开吃啦!。

8、成品。

9、成品。

10、成品。

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