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怎么做鸡蛋吐司简单又好吃

来源:杜鹃新文美食网   时间: 2021-09-14

主料:

高筋面粉(280克)、鸡蛋(100克)、奶粉(30克)、清水(85克)、细砂糖(40克)、细盐(2克)、酵母(5克)、黄油(25克)

做法步骤:

1、1)将除黄油以外的所有原料放在一起揉至面筋扩展、表面光滑。
2)武汉市哪家医院治疗癫痫病好加入黄油揉至完全阶段后(如图),放温暖处进行基础发酵至2倍大。
3)基础发酵结束,将面团取出排气后平均分成3份,分别滚圆后松弛15分钟。
4)松弛后的面团擀成椭圆形,翻面后自上下各三分之一处向内折,再压薄下底边,自上而下卷成筒状。
5)将面团放在吐司模中,放温暖湿润处进行最后发酵。
6)最后发酵至约9分满,表面刷蛋液或牛奶,入预热180℃的烤箱,中下层,上下火,35分钟。

2、侧面照,喜欢有北京看羊癫疯的专科点小爆头。

3、第一个成功的吐司。个头不错!。

高筋面粉的热量(卡路里)361千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有养心、益肾、除热等功效;

鸡蛋的热量(卡路里)143千卡;有利:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、养血发胎、健脑益智等功效;可与安徽哪里能治癫痫病银鱼、小米面、干贝搭配;与桔子、鹅、消炎片相克,同食可能会引起不适;

奶粉的热量(卡路里)484千卡;有利:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利:钠盐含量过高;具有补充营养、美容养颜、美白等功效;可与甘蔗、木瓜、香蕉搭配;与猕猴桃、菠菜、杨梅相克,同食可能会引起不适;

细砂糖的热量(卡路里)4天津治疗癫痫00千卡;具有润肺生津、止咳、和中益肺等功效;

酵母的热量(卡路里)63千卡;有利:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁;不利:钠盐含量过高;具有改善睡眠、增强免疫力等功效;

黄油的热量(卡路里)888千卡;有利:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利:胆固醇含量过高;

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