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红薯究竟是根还是果实?

来源:钦州新闻网   时间: 2019-11-15

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红薯究竟是根还是果实?

红薯虽然长得很像果实,但它却是根,是植物的一种变态根,科学家们把这种根称为储藏根。但是,植物长在地下的部分不一定都是根,有的茎长得也很像根,比如竹子在地下的茎——竹鞭。
根和茎究竟有什么区别?
通常植物的根和茎都比较好区别,但是同样是长在地下可以吃的变态根和变态茎,就不是那么好区别的了。比如马铃薯、洋葱、莲藕、大蒜、生姜和萝卜等食物,它们究竞是根还是茎呢?其实只要掌握科学的方法,西藏癫痫病治疗医院哪家好你就能够轻易地分辨出来了。
第一、凡是茎都有节,而根上没有节;第二、凡是茎都长叶,而根上不会长叶。

比如像莲藕、竹子一类的变态茎横卧在地下生长,长得很像根,但它们有明显的节,节上还能萌发出新的叶片,而竹笋就是竹子的幼芽,所以,又叫根状茎。像马铃薯、洋葱、芋头和大蒜这样圆球状块茎的节虽然并不明显,但是却能直接长出幼芽和叶子,所以叫块茎。虽然,有的根看上去也有节,比如胡萝卜、萝卜等,但是只要仔细观察,就能发现这种肉质根的顶上有很短的茎。

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